Receitas Simples para um Jantar Saudável no Dia dos Namorados

O Dia dos Namorados é o momento perfeito para surpreender a pessoa amada com um jantar especial. E nada melhor do que preparar receitas simples, saudáveis e deliciosas para essa ocasião. A Greentable traz sugestões práticas que vão tornar seu jantar inesquecível, sem complicações na cozinha. Vamos conferir algumas receitas que você pode preparar com facilidade, utilizando ingredientes saudáveis e cheios de sabor.

1. Salada de Folhas Verdes com Frutas e Nozes

Ingredientes:

• Folhas de alface, rúcula e espinafre

• Morangos fatiados

• Manga em cubos

• Nozes picadas

• Queijo feta esfarelado

• Azeite de oliva

• Vinagre balsâmico

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Lave e seque bem as folhas verdes.

2. Em uma tigela grande, misture as folhas com os morangos, a manga e as nozes.

3. Adicione o queijo feta esfarelado.

4. Tempere com azeite de oliva, vinagre balsâmico, sal e pimenta a gosto.

5. Misture bem e sirva imediatamente.

2. Salmão com Crosta de Ervas e Legumes Assados

Ingredientes:

• 2 filés de salmão

• 2 colheres de sopa de mostarda dijon

• 1 colher de sopa de mel

• 1 dente de alho picado

• Ervas frescas picadas (salsinha, tomilho, alecrim)

• 2 cenouras cortadas em rodelas

• 1 abobrinha cortada em rodelas

• 1 pimentão vermelho cortado em tiras

• Azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 200°C.

2. Em uma tigela, misture a mostarda, o mel, o alho e as ervas picadas.

3. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta e espalhe a mistura de mostarda sobre eles.

4. Em uma assadeira, disponha as rodelas de cenoura, abobrinha e as tiras de pimentão. Tempere com azeite, sal e pimenta.

5. Coloque os filés de salmão sobre os legumes e leve ao forno por 20-25 minutos.

6. Sirva com os legumes assados.

3. Risoto de Quinoa com Legumes

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa

• 2 xícaras de caldo de legumes

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 abobrinha em cubos

• 1 cenoura em cubos

• 1 pimentão vermelho em cubos

• 1/2 xícara de ervilhas frescas

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Queijo parmesão ralado para servir (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave bem a quinoa e escorra.

2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

3. Adicione a quinoa e refogue por 2 minutos.

4. Acrescente o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo até a quinoa absorver todo o líquido.

5. Em outra panela, aqueça um pouco mais de azeite e refogue a abobrinha, a cenoura, o pimentão e as ervilhas até ficarem macios.

6. Misture os legumes cozidos à quinoa.

7. Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão, se desejar.

4. Mousse de Abacate com Cacau

Ingredientes:

• 2 abacates maduros

• 3 colheres de sopa de cacau em pó

• 3 colheres de sopa de mel ou xarope de agave

• 1 colher de chá de extrato de baunilha

• Frutas frescas para decorar (morango, framboesa)

Modo de Preparo:

1. No liquidificador, bata os abacates, o cacau em pó, o mel e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea e cremosa.

2. Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

3. Decore com frutas frescas antes de servir.

Estas receitas simples e saudáveis são perfeitas para um jantar de Dia dos Namorados inesquecível. A Greentable está aqui para ajudar você a tornar esse momento ainda mais especial com opções práticas e deliciosas de refeições congeladas saudáveis. Explore nosso cardápio e celebre o amor com saúde e sabor!